老干妈用AI裁员传闻背后，餐饮业AI替代人力的真实焦虑

老干妈被传使用AI后员工骤减，官方热线和人力资源部门均否认“600多名拣椒工人减少到48人”的说法，但《贵州日报》报道其已在生产环节引入AI视觉质检系统，关键工序产品不良率降至0.02%。