肯德基为什么宁可发优惠券，也不降价？

虎嗅电商与零售经营分析肯德基长期发优惠券而不直接降价的原因，指出优惠券是差别定价工具，让价格敏感顾客花时间换低价，同时避免原价顾客一起少付钱。文章提到1984年经济学家查克拉瓦蒂·纳拉西姆汉研究优惠券的论文，并引用百胜中国在2021年第四季度业绩电话会上的说法，称肯德基系统会评估门店实时库存并自动向数字点餐用户发券以减少食物浪费。