“纯过日子”时代，小吃品类正挤上快餐牌桌

2026年下半年“纯过日子”消费走热，小吃品类加速K型分化：卤味、炸串品牌加主食切入快餐场景，绝味4.9元热卤杯上线首月电商平台卖出70多万份，夸父炸串主食销量占比突破20%；另一端则开小店、压价格，单店投资门槛从几十万元降到十几万元。