河南多家食品公司被曝用鸡脖泥制烤肠、牛肉味丸无牛肉

据闪电新闻报道，河南多家食品公司收购鸡脖、鸡骨架加工成肉泥，卖给下游企业制作烤肠、牛肉味丸子、水饺等，配料表只标注“鸡肉”。河南恒云食品工作人员称撒尿牛肉味丸主要原料是鸡脖泥，“牛肉味纯靠牛肉膏”；漯河市辰露食品负责人称带皮鸡脖肉泥日产能至少30吨。部分涉事企业未取得食品生产许可证，律师称配料表笼统标注“鸡肉”可能侵犯消费者知情权。